Dieta odżywcza (onkologiczna)

Dieta – podobnie jak prawidłowe picie wody – odgrywa fundamentalną rolę w procesie wspierania organizmu podczas choroby nowotworowej. Jej celem jest nie tylko eliminacja niepożądanych składników, lecz przede wszystkim dostarczenie odpowiedniej ilości wysokiej jakości substancji odżywczych, które są niezbędne w tak wymagającym czasie.

Ogólne zalecenia

• Nie używamy kuchenki mikrofalowej do podgrzewania potraw.
• Zapotrzebowanie energetyczne chorego może być większe nawet o 20%.
• Zalecana liczba posiłków: 4–5 dziennie, niewielkie objętościowo, lekkostrawne.
• Forma posiłków powinna być dostosowana do stanu pacjenta (konsystencja, preferencje smakowe, etap choroby).

Skład posiłków

• Warzywa: 400–600 g dziennie, najlepiej różnokolorowych.
• Źródła dobrych tłuszczów: oliwa, oleje tłoczone na zimno, orzechy, nasiona, awokado.
• Owoce – z umiarem (patrz: ograniczenie cukrów prostych).
• Inne zalecane składniki: kakao, pestki, zioła.

Forma i temperatura podawania

• Potrawy powinny być przechłodzone – nie zimne, nie gorące.
• Najlepsze metody przygotowania: gotowanie w wodzie, gotowanie na parze, duszenie.
• Należy unikać: smażenia, grillowania, wędzenia, peklowania, marynowania.

Równowaga kwasowo-zasadowa

Zgodnie z odkryciami Otto Warburga, za które otrzymał Nagrodę Nobla w 1931 roku, komórki nowotworowe rozwijają się intensywniej w środowisku zakwaszonym i ubogim w tlen. Warto zatem zadbać o równowagę kwasowo-zasadową organizmu.
W diecie wspierającej walkę z nowotworem nie powinno zabraknąć produktów alkalizujących, takich jak:

• kiszone warzywa (ogórki, kapusta, buraki),
• zielone warzywa liściaste (szpinak, jarmuż, natka pietruszki),
• cytryna (choć kwaśna w smaku, działa alkalizująco po metabolizowaniu),
• buraki – szczególnie korzystne w postaci kiszonej, dostarczają również antyoksydantów i wspierają układ krwiotwórczy.

Czego unikać

• Cukry proste – powinny stanowić nie więcej niż 10% całkowitej wartości kalorycznej diety (są one pożywką dla tkanki nowotworowej; dotyczy to też słodkich owoców i soków owocowych).
• Alkohol – niewskazany w jakiejkolwiek formie.
• Grapefruity i sok grejpfrutowy – mogą wchodzić w interakcje z lekami (szczególnie onkologicznymi).

Znaczenie białka

• Białko jest ważne, ale nadmierna jego ilość (powyżej 2 g/kg masy ciała) może obciążać organizm.
• Warto zachować równowagę pomiędzy ilością a jakością białka w diecie.

Kwasy Omega-3

• Wspierają odporność,
• działają przeciwzapalnie i przeciwnowotworowo (hamowanie przerzutów, indukcja apoptozy),
• warto je dostarczać w posiłkach lub suplementach wysokiej jakości.

Suplementacja (w razie niedoborów)

Podczas choroby nowotworowej sama dieta może nie wystarczać – warto rozważyć uzupełnienie:

• Witaminy: C, D, E, beta-karoten,
• Minerały: cynk, selen, miedź, magnez,
• Koenzym Q10.

Warto również wspomnieć o naturalnych suplementach, które wspierają organizm w przywracaniu równowagi kwasowo-zasadowej – jak np. preparaty humusowe z serii 👉 DEL VITAE >>, wyróżniające się bardzo wysokim pH i silnym działaniem odkwaszającym. Ich stosowanie może stanowić wartościowe uzupełnienie diety – szczególnie w przypadkach utrzymującego się zakwaszenia organizmu.
(Opis na podstawie danych producenta oraz własnych opracowań. Nie stanowi oświadczenia zdrowotnego w rozumieniu przepisów UE).

Najlepiej wdrożyć suplementację po analizie badań laboratoryjnych i w porozumieniu z lekarzem prowadzącym.

Pamiętaj o wodzie!

Efektywność powyższej diety rośnie przy jednoczesnym przestrzeganiu zasad 👉 prawidłowego picia wody >>